Як часто перевірятимуть харчовиків?

09.10.2019

Цього року не пізніше 1 листопада вперше повинні бути складені і внесені в інформаційну базу ДПСС акти категоризації потужностей операторів ринку.

Це означає, що кожної потужності буде надано ступінь ризику від ведення її діяльності на основі нарахованих балів. Все це відбувається відповідно до ПКМУ від 31.10.2018 № 896.

Категоризацію виконуватимуть щорічно на основі інформації, накопиченої за рік для окремої потужності.

Як це працює?

Залежно від рівня ризику у кожної потужності може бути різна кількість інспекцій та аудитів. Тобто, чим «позитивніша» потужність, тим менше перевірок. Наприклад, правильний ресторан або кафе може бачити інспекторів не частіше ніж 1 раз на 2 роки, а аудитів може не бути зовсім.

В цілому такий підхід мотивує прагнути до виконання норм і правил, однак тільки з практикою стане зрозуміло, як це працює. Тому що навіть факт того, що процес категоризації не публічний вносить інтригу в перспективи окремої потужності.