17.01.2019
Система ХАССП на предприятии общественного питания (рестораны, кафе, бары, школы, детские сады и пр.) – это обязательное требование законодательства Украины. Система ХАССП в общественном питании должна четко описывать все возможные опасности на всех этапах работы от приемки сырья, до выдачи блюд.
Срок выполнения
От 1 недели
Стоимость
от 15 000 грн.
Вы получаете
ХАССП любого уровня для ресторанов, кафе, школ, детских садов - от подготовки полного пакета документов для самостоятельного внедрения системы до комплекса работ по разработке системы под ключ.
Если Вы приняли решение о внедрении Системы ХАССП в общественном питании, свяжитесь со специалистами ALDEN для получения первичной БЕСПЛАТНОЙ консультации. При необходимости (по согласованию с вами) специалист ALDEN может провести выездной или дистанционный аудит вашего объекта.
Основные задачи Системы ХАССП в общепите – это соблюдение гигиенических и санитарных правил и норм, необходимо обеспечить разделение технологических операций, исключить пересечение потоков сырья и готовой продукции, создать достаточный объем холодильных камер и складских площадей для хранения ингредиентов и не только это
Система ХАССП в общественном питании состоит из двух этапов:
Документы Системы ХАССП которые будут подготовлены в процессе предоставления услуг ALDEN:
Новый Технический регламент устройств, работающих на газообразном топливе 02.02.2020
Как часто будут проверять пищевиков? 09.10.2019
Органическая продукция получила новый закон. 18.07.2019
Ваш бренд – Ваш товар – Вам отвечать 02.07.2019
Почему Сертификат ХАССП не спасет от штрафов 14.06.2019
Внедрять ХАССП выгоднее, чем формально получить сертификат 10.05.2019
Здравствуйте. Мы на предприятии проводим тендер на закупку спецодежды, на один из видов костюмов(с кислотной пропиской) поставщики закупают ткань в России и предоставляют нам российские сертификаты соответствия. Должны ли эти сертификаты пройти подтверждение на Украине? Какие подтверждающие документы должны быть предоставлены поставщиком на импортный товар (спецодежду)
Доброго дня. Питання про сертифікацію дитячих іграшок. Чи обовязково сетифіковувати кожну модель?
Добрий день! підкажіть чи обовязкова реєстрація ТУ на харчові продукти? ми виробники, працюємо по двох незареєстрованих ТУ. Яка за це система штрафів і чим регулюється?
Добрий день. Підкажіть, будь-ласка. 1. Чи для всієї нехарчової продукції, яка підпадає під дію ЗУ "Про державний ринковий нагляд і контроль нехарчової продукції" треба отримувати висновок державної санітарно-епідеміологічної експертизи, та які штафні санкції передбачені, у разі її відсутності з боку органів ринкового нагляду? 2.Що стосується декларації відповідності, то тільки виробник має право ставити печатку,та гарантувати виконання встановлених вимог щодо продукції, встановленні в тех. регламеті на неї. Суть питання, чиє правомірною декларація, якщо не в повному обсязі виконані вимоги на продукцію (наприклад відсутні протоколи випробувань,так як випробувальних лабараторій у виробника немає), а вказані тільки технічні характеристики або технічні файли?Та які штафні санкції передбачені?
Добрий день. Цікавить питання, чи встановлено будь-яким номативно-правовим актом максимальний строк придатності косметичної продукції в Україні? Наразі бачу в мережі на різноманітних сайтах інформацію про 36 місяців з дати виробництва, але не можу знайти реальне документальне підтвердження цього терміну. Якщо європейський виробник декларує термін придатності 60 місяців, чи може бути зазначена ця інформація на маркуванні? Чи не суперечитеме вимогам законодавства (якщо такі дійсно існують)? Наперед дякую.
Добрий день.Чи можливо узаконити виробництво косметики в дамашніх умовах,та продавати її з відповідними документами?
Добрый день! Подскажите нужна ли регистрация в службе ЧП 2 форма ( дистрибьюция опт семочек и халвы в магазины.
Де можна знайти срок дії декларації? Та форму, як правильно її оформити?
Маркування харчових продуктів штриховими кодами здійснюється в порядку, визначеному Кабінетом Міністрів України. (Положення № 255) ---- де прописан цей порядок? Підкажіть будь ласка .
Какие стандарты нужно внедрять на предприятии, если мы планируем заниматься фасовкой специй и пряностей в пластиковую тару? Буду благодарен за ответ)
Добрый день, Максим. Вам необходимо внедрить HACCP на предприятии.